简醇不是无糖酸奶，简醇就是是一种酸甜口味的牛奶饮品，比较简单的原味酸奶，口味比较清淡，以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。