藏红花有假的。正宗伊朗藏红花呈现出锯齿状，龙头凤尾，柱形，柱头位置呈喇叭状。假冒藏红花边缘无锯齿状，扁丝形状过扁。还有就是正宗伊朗藏红花第一次热水冲泡呈现金黄色重复多次冲泡都是呈现金黄色，用热水闷泡可呈现深金黄色。假的藏红花一次冲泡无需闷泡即可呈现金黄色，花体褪色严重。