肉蒸茄子的家常做法 肉蒸茄子怎么做

发布日期:2024-05-15 18:06:30     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news170096.html    违规举报
核心提示:1、材料:茄子250克、猪肉120克、洋葱20克、玉米粒和豌豆各少许、料酒1茶匙、蚝油2茶匙、盐少许、水淀粉1.5茶匙、油2茶匙。2、猪肉剁成肉末,放入碗中,加入切细的洋葱碎,料酒,蚝油,再根据口味决定是否加一点点盐,淋入水淀粉,拌匀,最后

肉蒸茄子的家常做法 肉蒸茄子怎么做

1、材料:茄子250克、猪肉120克、洋葱20克、玉米粒和豌豆各少许、料酒1茶匙、蚝油2茶匙、盐少许、水淀粉1.5茶匙、油2茶匙。

2、猪肉剁成肉末,放入碗中,加入切细的洋葱碎,料酒,蚝油,再根据口味决定是否加一点点盐,淋入水淀粉,拌匀,最后加入油拌匀,腌制10-20分钟,倒入玉米粒和豌豆粒拌匀;

3、茄子洗净去蒂,切开,放入蒸锅蒸软(如茄子水份大,建议用微波炉),取出,撕成细条状(茄子皮富含维生素P,但带皮口感会差一些,可以根据孩子的喜好决定取舍),铺在蒸碗里,铺满一层后,铺一层肉馅儿,再铺一层茄子,重复做完,最上面一层是肉馅儿;

4、蒸锅大火烧开,放入蒸碗,蒸10分钟即可出锅。

 
 
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