1、想要热出来的炸鸡口感依然酥脆的话，最简单的方法就是将它放入油锅中复炸一下。这里我们最好是用五六成热的油略炸一下，以免炸鸡表现被过度加热而变焦、变糊。

2、若是我们觉得为热炸鸡而烧一锅油太麻烦的话，也可以准备一口平底锅并往其中倒入少量油加热，然后将炸鸡放入其中煎热即可。需要注意的是，热炸鸡千万不可用蒸的方法，炸鸡表面一旦接触水分就会不再酥脆。