1、鱼干在水里泡会，处理鱼鳞。冲洗干净。

2、将洗好的鱼干处理好鱼鳞切块备用。

3、切好配料，火腿肠，葱段，蒜段，姜段。

4、水烧开将鱼干倒入，放配料，葱姜蒜。火腿肠年糕片，根据自己口味爱好放入。

5、大火煮沸。

6、装盘即可，调料根据自己口味加入。