制作方法：

将收好的辣椒风干；然后将盐水烧开，将辣椒简单用水煮一下，捞起备用；准备好干净的玻璃瓶，将凉白开放入玻璃瓶中，然后放入辣椒；接着放入蒜头、姜块和花椒粒，加入高度酒、白醋、盐、糖，搅拌均匀；最后封紧瓶口，腌制一个月即可。