1、西红柿和红薯是可以一起吃的，两者的营养上并没有什么冲突。

2、西红柿中含有大量的维生素、微量元素、番茄红素、胡萝卜素等营养物质，红薯中含有丰富的矿物质、碳水化合物、膳食纤维、纤维素、氨基酸等营养物质，人体在进食后具有润肠通便、延缓衰老、美容养颜、生津止渴、健胃消食等功效，还可以起到预防视力疲劳、预防心脑血管疾病、增强人体免疫力等作用，对人体是有一定益处的。