主料：鸡腿1只米酒100克。

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、姜片适量、胡椒粉适量 。

1、用牙签在鸡腿的表面上扎些小孔， 方便入味。

2、加入适量的米酒， 盐， 姜片， 胡椒粉和蚝油等调味料。

3、按摩， 腌制二个小时。

4、在电饭煲中垫入姜片。

5、将鸡腿的鸡皮朝下放在姜片上， 再将腌制的汁倒入。

6、跟平常一样的按下煮饭按钮。

7、好了后取出鸡腿， 将多余的汁倒入。

8、大火收汁后， 将浓汁淋浇在切块鸡腿上即可。