1、蟹煮熟，豆腐备用。
2、蟹肉拆开，去掉毛等杂质。
3、豆腐切块焯水。
4、油锅烧热，加入蒜末，炒出香味。
5、放入拆好的蟹肉，炒均匀。
6、加入适量的水，烧开后加入焯好水的豆腐。
7、煮出香味后，加入淀粉勾铅即可出锅。
