五谷杂粮都含有一定的糖份，可以选择升糖量代的，一般对于食物GI值的划分如下，低GI食物（GI<55；中GI食物（GI56~69；高GI食物（GI≥70）。

常见的低GI的五谷杂粮有:藜麦、全麦制品、荞麦面、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉、燕麦、糙米等等。