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脂肪和反式脂肪有什么区别（反式脂肪酸甘油酯）

发布日期：2025-07-11 14:09:20     手机：https://m.xinb2b.cn/baike/news816027.html    违规举报
核心提示：严格意义上来说有区别，通常所说的脂肪是脂肪酸甘油酯，而反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。反式脂肪是指含反式脂肪酸的甘油酯，但是现在一般说食物中所含反式脂肪酸就是指食物中的反式脂肪。

脂肪和反式脂肪有什么区别

严格意义上来说有区别，通常所说的脂肪是脂肪酸甘油酯，而反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。反式脂肪是指含反式脂肪酸的甘油酯，但是现在一般说食物中所含反式脂肪酸就是指食物中的反式脂肪。

 
 
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