采粉。应取含苞待放的花蕾采粉，这种化花粉量多，发芽率高。具体做法是：剥去花瓣，摘取花药，摊开阴干，轻轻揉搓，使花药散粉后过筛即可获得纯花粉。采到的花粉，放在低温干燥处贮藏。授粉。可用毛笔或铅笔的胶皮头蘸取花粉，直接点授到花的柱头上。点授时，从树冠外向树冠内按主枝顺序进行，一般长果枝点授6至8朵花，中果枝3至4朵,短果枝2至3朵。开花3至4天以内的花朵都可点授，最好选择刚开的，花柱头上有黏液的花朵。早开的花，花势较强，坐果率较高，因此在开花四五成时授粉最有利于坐果。