1、原料：秋葵、青椒、红椒、大蒜头、生姜、油、盐、鸡精。

2、把秋葵洗干净。

3、把秋葵的头根部切掉。

4、把秋款切成片，辣椒，蒜头都切成片，生姜切成丝就可以。

5、先将辣椒加少许盐炒好。

6、再炒秋葵，炒秋葵的同时也放少许盐，带秋葵炒至软化时将炒好的辣椒倒入锅内一起同炒2分钟加入鸡精便可以起锅。