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猪肉和牛肉分别应该怎么切（斜切纤维猪肉牛羊）

发布日期：2025-10-01 10:47:02     手机：https://m.xinb2b.cn/baike/news495260.html    违规举报
核心提示：常言道“横切牛羊，斜切猪”因为牛羊肉纤维较粗，所以烹饪起来慢一点，所以牛羊肉食横着切，把纤维切断。而猪肉纤维较细，所以是下刀斜切。

猪肉和牛肉分别应该怎么切

常言道“横切牛羊，斜切猪”因为牛羊肉纤维较粗，所以烹饪起来慢一点，所以牛羊肉食横着切，把纤维切断。而猪肉纤维较细，所以是下刀斜切。

 
 
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