1、食材：牛肉丸子一包、土豆2个、咖喱一块。

2、土豆切小块，牛肉丸解冻后打一下花刀，咖喱一盒4盘份的，只用1份即可。

3、牛肉丸先焯水，因为用的是冰冻的牛肉丸，焯水可以去除一下雪味。

4、热锅，加入黄油。 这次用的是黄油，也可以用其他的花生油、大豆油等植物油。

5、黄油融化后，加入牛肉丸和土豆块煸炒。

6、炒到土豆块和牛肉丸有点焦褐感。

7、加少量水和咖喱块，把咖喱块炒融化，炒出香味。加入开水焖煮。

8、焖到牛肉丸和土豆都充分吸收咖喱的味道后即可。出锅装盘，可以吃了。