郡肝是什么部位(砂囊磨碎用以鸡内)

发布日期:2024-05-15 11:29:21     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news321066.html    违规举报
核心提示:郡肝是禽类的胃百,一般是指鸡胗、鸭胗。鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。鸭肫是鸭的肌胃。鸟类的胃分为腺胃和肌胃。腺胃壁薄,壁细胞分泌胃酸及各种消化酶,用以浸泡、消化食物;肌胃有发达的肌肉壁,内壁覆盖

郡肝是什么部位

郡肝是禽类的胃百,一般是指鸡胗、鸭胗。鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。鸭肫是鸭的肌胃。鸟类的胃分为腺胃和肌胃。腺胃壁薄,壁细胞分泌胃酸及各种消化酶,用以浸泡、消化食物;肌胃有发达的肌肉壁,内壁覆盖有一层硬的角质膜(中药名叫内金、鸡内金、鸭肫衣),内腔含有一些小砂粒(鸟度类所吞食的),作用类似牙齿,用以磨碎食物。

 
 
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