炒熟吃，在炒竹笋的时候需要加多一点油，竹笋比较吸油，快熟的时候加少许食盐。大熊猫的话，生嚼即可。

竹（学名：Bambusoideae），别名竹子，属禾本科竹属植物，分布于热带、亚热带至暖温带地区。竹子对水热条件要求高，性喜富含有机质、水分充足的土壤环境。竹子不光运用于纺织产业、工艺品行业，还具有药用价值，具有去火清凉、镇咳祛痰的效果。竹象征君子之道，与梅花、松被称为“岁寒三友”。