判断田七粉发霉可通过以下方式：

1、看外观

正常情况下，三七粉的外观粉末呈灰黄色，如面粉一样细腻，如果发现其质地结成团或颜色改变、有长毛等现象时，说明三七粉不是变质就是发霉了。

2、闻气味

发霉的食物其中会滋生有大量的霉菌，凑近闻一闻可嗅到有霉味，如果保存的三七粉出现一股食物发霉的味道，那肯定是发霉了。