1、食材：香蕉1根，鸡蛋1个，低筋面粉80g，牛奶80g。

2、选中等大小的香蕉一根，压成泥状。

3、加入鸡蛋一个。

4、顺时针搅拌均匀。

5、筛入低筋面粉。

6、用Z字形手法拌匀。

7、最后加入牛奶，打蛋器拿起，面糊呈滴落状。

8、用平底不粘锅，热锅刷一层薄油。

9、全程小火，面糊从高处往下倒，让它自然形成圆形。

10、待表面有气泡，翻面。

11、烘至两面金黄色即可。