1、怎么弄死螃蟹：

先用剪刀或者筷子戳进螃蟹的两眼之间，让螃蟹处于假死状态，然后将螃蟹腹部的排泄处打开并去掉，从折断处可以将整个螃蟹直接打开，接着分离出蟹壳和蟹身，再彻底清除掉两侧的腮、蟹肺以及三角形的胃，最后用刷子做最后的清洁工作，再根据烹饪需求切成合适的大小就可以了。

2、螃蟹不能和什么一起吃：

螃蟹本身属于大寒之物，所以尽量不要跟寒性的食材在一起吃，比如柿子。同时对于有痛风的患者，要注意不能和啤酒、黄酒、白酒在一起进食。