人参去芦头是因为芦头没有什么药理作用，一般都是作去除处理。在人参皂甙溶血性试验中发现人参芦总皂甙具有较强的溶血作用，不能供静脉注射使用。选用全参为原料时也应以去芦为宜。

人参芦根茎圆柱形，根肥大，表面黄棕色，有不规则纵皱纹及横纹，具碗状茎痕（芦碗）红参参芦4-6个，交互排列，叶为掌状复叶，具长柄。