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荠菜冷冻之后有什么营养改变（荠菜维生素冷冻降）

发布日期：2024-04-28 16:12:17 手机：https://m.xinb2b.cn/yule/news804313.html 违规举报

核心提示：荠菜冷冻之后最大的一个改变就是维生素C降低。荠菜中含有丰富的维生素C，比脐橙的含量都高，而维生素C的氧化活性较强，见光分解，因此荠菜冷冻之后维生素C会大量损失，导致营养价值降低。

荠菜冷冻之后有什么营养改变

荠菜冷冻之后最大的一个改变就是维生素C降低。荠菜中含有丰富的维生素C，比脐橙的含量都高，而维生素C的氧化活性较强，见光分解，因此荠菜冷冻之后维生素C会大量损失，导致营养价值降低。

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