打开EXCEL文件，建立一张“食堂收入和支出表格”，其中包括上月的“结余”金额。说明：在实际应用时，可根据内容插入行。输入每日的收入和支出的具体金额。说明：每日的收入和支出不能遗漏，当日的票据都得保存好。在“结余”一栏，即E5单元格输入公式"=E4+C5-D5"，即=上次结余+本日收入-本日支出。