洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，洋姜具有一种特殊功效，对血糖具有双向调节作用。

瘦肉炒阳姜，口感味道一绝。

主料：纯瘦肉150克、洋姜300克。

辅料：料酒适量、盐适量、葱适量、鸡精适量、蚝油适量、盐适量。

做法：

1洋姜清洗干净，切片。肉片用料酒、盐搅拌均匀，待用。

2上油锅，下葱翻炒，放入肉，翻炒肉片。

3、翻炒一分钟后把肉拨到一边，放入洋姜。

4、再放入料酒、鸡精、蚝油翻炒，用盐进行调味。

5、出锅，上桌即可食用。