嫩玉米可以按照以下方法进行储藏，保持其味道鲜美。

一、低温冷藏。由于在常温下甜糯玉米的含糖量迅速下降，所以要速度进行低温冷藏。

二、快速预冷是做好贮藏的一个重要环节，对鲜食玉米来说尤其重要。要求在采收后1到2小时内将玉米穗迅速预冷至0摄氏度。

三、速冻保藏。速冻是将鲜食玉米在零下25摄氏度条件下快速冻结，包装后冷藏在零下18摄氏度的条件下。这种方法可保质半年，是延长鲜食玉米供应期最有效的方法。

四、常温贮藏。这是一种真空包装高温灭菌常温贮藏的方法，贮存期可达一年。