牛肉可以钓肉黑鱼等食性鱼类。可以直接将牛肉挂在鱼钩上，或者用其他调味鱼饲料腌制后，挂在鱼钩上。甚至直接将牛肉挂在鱼钩上钓鱼会不易钓上鱼，可以将牛肉磨成粉，洒在水中，吸引鱼群来觅食。

肉类是鱼的食物种类之一，一般的鱼饵可以是蚯蚓、米饭、菜叶、苍蝇、蛆等，现代有专门制作好的鱼饵出售。鱼饵可以直接挂在丝线上，但有个鱼钩会更好，对不同的鱼有特殊的专制鱼钩。