1、用料：油菜500克、蒜3瓣、油50克、盐1勺、十三香少许、酱油少许。

2、油菜洗净，可将菜白位置用刀拍一下，易入味。

3、蒜拍碎，切小粒。

4、将油加热，加入十三香，1个瓣蒜的蒜蓉，待蒜蓉榨出香味，倒入油菜，加盐大火翻炒。

5、油菜炒后，放入其余两瓣蒜的蒜蓉。翻炒即可出锅。