1、红糖发霉了不能吃。

2、红糖因保存不当，放在潮湿的地方或加工过程中卫生条件不达标，导致其中有霉菌入侵等情况的，就会出现发霉的现象，这种发了霉的红糖中带有危害身体的霉菌毒素，是千万不能吃的，如果误食可能会危及身体健康，带来各种不适症状。

3、进食霉变食物或被霉菌毒素污染的食物后会出现恶心、腹痛等表现，严重的会导致食物中毒。