1、材料：年糕，苔菜，白糖，色拉油。

2、锅中烧开半锅水，放入年糕，不停搅动，煮到半熟，捞出凉水冲凉，沥干，备用。

3、苔菜如果不干，放微波炉稍烘干，切小段，撕细，备用。

4、不粘平底锅，放油，倒入年糕，换中火，不断翻炒到年糕变软，放入糖，继续翻炒均匀，放入苔菜，翻炒几下，关火，继续翻炒。起锅装盘。