酸酢鱼，在土家族、苗族同胞中的一种美食，是独具地方风味的美味佳肴；泥鳅钻豆腐，又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥，是一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的乡土气息，中国除西部、西南部省份外，多地均有制作；土家三下锅，其是以腊肉、大萝卜、豆腐为主要材料，加入葱姜蒜、辣椒入味，辅以海鲜酱、料酒等调料炖至熟透的一道菜；张家界酒，精选高山生态粮及深山活氧山泉水为酿造材料，采用白酒最佳储藏容器陶坛。张家界酒承接土家传统酿酒工艺，结合现代先进酿酒技术，酿制出酒香醇厚、回味悠长；入口甘美、下喉净爽的酒中珍品，是中国酒文化的卓越典范。