材料：骨头，姜片，蜜枣，菜干；菜干预先泡上1到2个小时；将焯水的猪骨洗净，蜜枣洗净，姜洗净拍扁备用；把泡好的菜干切成小段，把材料放到冷水中用大火烧开；把汤烧开后转成小火慢慢煲，温火慢煲一个半小时左右；汤锅加入水煮沸，水煮沸加入所有煲汤材料,然后大火煲20分后，改中小火煲2小时，加盐调味将煲好的汤关火。