1、食材：猪肉适量，芹菜适量，葱、姜适量，盐、味素、五香粉适量，食用油适量，水淀粉适量。

2、芹菜洗净斜刀切片。

3、猪肉切片，葱洗净切片，姜洗净切丝。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉。

5、油八分开放入猪肉煸炒，肉片变色，放入葱，姜爆香。

6、放入芹菜煸炒，放入盐煸炒。

7、放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。