1、准备猪心，然后切成片。

2、锅中加入水烧开，下入猪心煮开两分钟捞出。

3、准备青红辣椒，然后切成块。

4、锅中下入油烧热，下入姜蒜片炒香。

5、再往锅中加入青红辣椒炒上一分钟。

6、再把煮过的猪心下入锅中翻炒几下。

7、再往锅中加入盐、生抽、耗油炒入味，炒熟了就可以出锅装盘。