核心提示：做法如下：1、各种鱼，去除鳞和内脏，清洗干净；2、葱姜切片，蒜拍碎，小米辣椒切段儿，西红柿切片；3、锅内放油，加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，炒香；4、放入西红柿炒出红汤；5、将鱼摆在葱、姜、蒜上；6、加水，放少许盐，1勺黄豆酱，大火烧开