1、鸡胸肉200g，葱末适量，姜末适量，黄瓜丁100g，生粉适量，黄酱适量。

2、葱切段。姜切末。鸡肉切丁备用。

3、在鸡丁中加入生粉搅拌均匀。

4、锅中加水，将鸡丁焯至变色。

5、锅中加底油，放入黄酱，炒出其水分。

6、加入鸡丁、黄瓜丁，翻炒均匀即可出锅装盘。