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焗是什么做法（而成烹调方法是指）
发布日期：2025-08-09 03:38:49 手机：
https://m.xinb2b.cn/yule/news624181.html
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核心提示：焗是指利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟，是用专用的焗炉烤制而成。焗来自客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。
焗是指利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟，是用专用的焗炉烤制而成。焗来自客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。
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