不同年龄的孩子每天摄入的能量是不同的,一般常用的简单计算法为:1岁以内婴儿按100千卡/千克计算,以后每3年减去10千卡/千克,至15岁时为60千卡/千克左右。此为正常儿童所需热量的平均数,瘦长的小儿应相应增加。

能量指的是人体维持生命活动所需要的热能。人体所需要的热能都来自产热的营养素，即蛋白质、脂肪和碳水化合物。国际上通常以焦耳(J)为热能的计量单位，同时也仍然使用卡为计量单位。1焦耳=0.239卡，1卡=4.184焦耳。在实际应用中，通常使用千焦耳和千卡，即焦耳和卡的1000倍。人体从食物获得能量，用于各种生命活动，如内脏的活动、肌肉的收缩、维持体温以及生长发育等。