拿起一张饺子皮，放在手上；用筷子夹适量的饺子馅放在饺子皮中间；小对半折，不要平均对折，另一边露出一厘米，然后用手将饺子皮两边捏紧，以防止饺子馅漏出；把馅料部分竖起来，然后把饺子皮左右两边对折，对折后捏紧；最后会呈现出元宝的形状，这样就包好了。