1、准备一个盆子，放入凉水。

2、把干黄花菜放里面泡发，黄花菜泡发半小时。

3、把泡发的水倒掉，去除异味。

4、在用凉水继续泡发黄花菜。

5、黄花菜泡发两小时以上，黄花菜充分的吸收水分泡涨回软。

6、把泡发好的黄花菜，去掉根，摘洗干净。

黄花菜的泡发方法，一般都是用凉水泡发，如果急着吃，可以用温水泡发，把黄花菜放入凉水里，让黄花菜充分的吸收水分而泡涨回软，泡发过程中换几遍水祛除异味摘洗干净即可。