北舞渡属于河南省漯河市舞阳县北舞渡镇，北舞渡是舞阳的重点乡镇，也是河南省的百强乡镇之一，这里的人口非常稠密，交通也十分便利。北舞渡镇古称定陵，历史是十分悠久的，可以追溯到两千多年前，自古以来就是舞阳的政治、经济、文化中心，尤其是明清时期商业经济就已经到达了鼎盛时期。

北舞渡的商业经济十分的发达，被人赞誉“北舞渡日进斗金”、“九门九关小北京”、“拉不完的赊家店（社旗县），填不满的北舞渡”，是当时豫中非常重要的商业集散地。

北舞渡的小吃种类繁多，有胡辣汤、卷子馍、罐装素馅水饺、羊肉烧麦、油酥火烧、糯米元霄等，尤其以胡辣汤最为著名。胡辣汤起源于清道光5年（公元1828年），北舞渡的胡辣汤主要分为闪家、丁家、吕家和宛家四个专业的大户，门店的生意非常的红火。

河南胡辣汤历史悠久、品类丰富，主要食材包括牛肉丁（片）、豆腐丝（皮）、粉条、海带丝、面筋、花生米等，味上突出五香调料及胡椒。