1、甘蔗汁最好是鲜食，现榨得甘蔗汁保质期限只有一天。因为存放时不能保证甘蔗汁完全隔离掉空气中的细菌，一天的时间就会繁殖大量的细菌。

2、甘蔗汁即为甘蔗压榨之后产生的汁液。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。食疗作用：润肺止咳、生津润燥、宁心安神、治虚热咳嗽、虚弱者病后气管炎最宜。