豆芽中含有丰富蛋白质和钙，还有各种维生素经常吃对身体有好吃。常见做法就是醋溜豆芽，酸辣开胃，下面给大家分享一下具体的做法。

家常醋溜豆芽做法简单，首先锅中放入葱姜蒜干辣椒爆香后，倒入豆芽翻炒均匀，然后加入生抽，醋和糖进行调味，之后快速翻炒均匀即可出锅。

主料：豆芽辅料：盐油干辣椒生抽醋糖

首先准备好食材，豆芽、干辣椒，糖，生抽，醋准备好，然后将葱花切好，大蒜切片备用。

锅里放油，将葱姜蒜，干辣椒放入然后进行爆香。

接着放入豆芽翻炒均匀，然后加入生抽，醋和白糖进行调味。

接着，快速翻炒几下，炒至豆芽变软。

最后，装盘出锅即可，酸辣开胃，很下饭。