1、鸡蛋杂蔬香肠的做法：在辅食杯中加入土豆片、胡萝卜片、西蓝花、两勺面粉、一个鸡蛋。打成糊状，倒入裱花袋中，模具刷油。依次挤进模具，上锅蒸15分钟，营养好吃的杂蔬香肠就做好了。

2、鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白质，蛋白质的含量在12%左右，所以鸡蛋的营养价值就是为机体提供优质蛋白质，而鸡蛋的蛋黄当中还含有丰富的脂溶性维生素A 、D、E、K，在调节体内代谢的作用方面能够发挥很强的营养价值。