去除基围虾的内脏的做法：

1、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身；

2、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出；

3、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端会全部拉出来；

4、头顶部正中间有根超尖利的刺，剪掉，否则小心刺伤手或嘴；

5、用剪刀剪破虾头和虾身连接处，用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，取出即可。