钢炼fa和钢炼的区别是：播出时间不同、剧情不同，《钢之炼金术师》前半部分是根据漫画改编的剧情，而后面一半是原创剧情，《钢之炼金术师·FULLmetaL·ALCHEMIST》则是完全根据漫画改编的剧情。

《钢之炼金术师》是在2003年10月4日开始在MBS/TBS系电视台播放，至2004年10月2日完结，全51话。而《钢之炼金术师·FULLmetaL·ALCHEMIST》是在2009年4月5日起在日本MBS/TBS系电视台播放，至2010年7月4日完结，全64话。