沙参麦冬汤和麦门冬汤的主要区别就是使用的材料不同，沙参麦冬汤是使用沙参麦加枸杞等材料所熬制出来的一种浓汤。而麦门冬汤是使用麦门冬、半夏、甘草所熬制出来的汤。

汤是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的汤。不含防腐剂。