平底锅煮过菜后，往往会十分油腻，有时更会黏住一些食物，非常难以清洗，如果用力去刮的话，又会令平底锅受损，正确的方法是用洗洁精加百洁布清洗。

1、百洁布用水湿透，扭干，再将大约一个十元硬币大小的洗洁精挤在百洁布上。

2、手持平底锅约四十五度角摆放，将沾有洗洁精的百洁布轻轻刷洗平底锅，把油污清除。

3、将平底锅洗一遍后冲水，再刷洗，直至每一角落都没有污垢为止，用清水将平底锅彻底清洗。 平底锅用水洗净后，用纸巾将锅抹干，放在通风的位置。

4、对于又黑又旧的平底锅，可将醋与水以1：1的比例混合，煮沸后用来清洗，即可达到满意的效果。这种热醋水同时也可以清除排水管单的油污。

5、如果有难以清除的顽垢，将它浸泡在醋中1小时即可中和锈斑， 然后用热的肥皂水清洗，晾干后平底锅便会闪闪发亮。