银背大猩猩吃肉。银背大猩猩的食物以素食为主，食物中85%为树叶、茎及嫩芽，此外也有根、花、果实及昆虫，除此之外，高地银背大猩猩会吃肉、鸟蛋及雏鸟。

银背大猩猩体毛粗硬、灰黑色，毛基黑褐色，老年雄性的背部变为银灰色，胸部无毛。成年雄性的腰背部有灰白色毛区。栖息于热带雨林，从低地一直到海拔3,000m的山地雨林及竹林都有它们的踪迹，喜好森林的边缘、次生林的河边地等环境。活动以地面为主，也善于爬树，但是不会游泳，甚至连很浅的溪流都不会涉水渡过。