早上必须吃早餐的原因是每天吃早餐有助于消化护胃，吃早餐等于给消化道发出信号，促胃，胰，肠等器官中的消化腺及时分泌消化液，复苏胃肠道功能，促进消化。

如果不吃早餐，空腹时间过长，胃过分收缩，分泌的胃酸又得不到食物中和，会伺机侵蚀的胃粘膜而导致胃部不适，等到中午饱餐一顿，势必造成胃急剧的膨胀。不吃早餐易患疾病。