巴沙鱼的蛋白质含量是比较高的。每一百克巴沙鱼中含有蛋白质15毫克，除此之外还含有大量的维生素a和矿物质。巴沙鱼的鱼肉质非常的鲜美，营养含量非常的丰富。

巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。